A Carlsberg sörgyár és az RPC Bramalage hároméves fejlesztés eredményeként megvalósította a DraughtMaster márkanevű rendszert. A hagyományos rendszerek nagyok, törekedni kellett a kisebb méretekre. Az új megoldás alapja egy 20 literes jó barrier tulajdonságokkal rendelkező műanyag hordó és egy hűtőszerkezet. Az eredmény: 21 napig eltartható és frissen csapolható a sör.

Draught Master csapoló berendezés


A rendszer meghatározó része a hordó záróeleme, amelynek fejlesztésén a Carlsberg és az RPC Bramalage együttműködött és számos kísérlet és vizsgálat eredményeként sikerült is az optimális megoldás. Lényeges volt egy olyan garanciazárást kifejleszteni, ami lehetetlenné teszi a söröshordó nyitását illetéktelenek számára és a hűtőrendszer nélkül kinyitni. A zárásnak biztonságosnak kell lenni, hogy a hordóba semmiképpen ne kerülhessen a minőséget károsító levegő illetve oxigén, ugyanakkor meg kell őrizni a hordó belső nyomását.



Draught Master hordó műanyag hordóban




Az új sörcsapoló rendszer alkatrészei: a hordó speciális záróeleme, a sörvezeték, amely a hordót összeköti a csappal, a csapolóegység, a záróelem, ami speciális polipropilénből készül fröccsöntéssel és egy jó barriertulajdonságú zárófólia a sör minőségének megőrzése érdekében.



Draught Master berendezés


Az új rendszer előnye az eddig alkalmazott betétdíjas, többutas fémhordókkal szemben, hogy a DraughtMaster egyutas megoldás, tehát nincsenek visszaszállítási és tisztítási költségek. A csapolás után a kiürült hordó összeesik és könnyen műanyagként reciklálható, ami szintén előnyös a kisvállalkozásoknak. A magánfogyasztók számára elkészült egy 5 literes változat, amellyel otthon is lehetséges a frissen csapolt sör élvezete.
Az RPC Bramalage illetve a Carlsberg együttműködéséből származó fejlesztés jelentős eredmény, a vendéglátás és a magánfogyasztók számára egyszerűbbé válik a sör csapolása, ráadásul egy környezetkímélő, gazdaságos újdonság kezdte meg térhódítását.





Carlsberg





Szóljon hozzá a fórumon!: Csapolt sör műanyag hordóból, megjelent az új Draught Master csapoló

Békés Megye Ital Online - italinfo.biz