Tölgyfahordóban érlelik, majd hársvirág ágyon szűrik. Vagyis nem bízzák a véletlenre. Kissé Metaxa utánérzés, ahol a nemes görög borpárlatot, speciális rózsaszirom eszenciával édesítik, amelytől az ital egészen mediterrán meleg brandy hatását kelti. Remek brandy, de kétségteleül van benne valami édes, likőrös.

Zwack Maximilian Tokaji Párlat

Évszázados Zwack hagyományt idéz fel, mivel az ital ősét a család egyik borkereskedő tagja, Zwack Maximilian fejlesztette ki 1912-ben. A II. világháborúban viszont elkallódott az ital receptúrája, amely csak mostanság, a Zwack Múzeumban kiállítandó régi levelek válogatásakor került elő. A recept meglett, az italt újra elkészítették és a nagyrabecsült előd tiszteletére megkapta annak nevét. Az italnak szép, egyedi palackja van, amibe ráadásul kézzel palackozzák magát a párlatot.

Az közismert, hogy a két világháború között tokaji borból remek brandyket készítettek, ám a világháború végével a brandy-gyártás is abbamaradt.

Szász Péter

Szóljon hozzá a fórumon!: Zwack Maximilian Tokaji Párlat